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세계의 발효 식품 (한국 삭힌 홍어) 1

홍어잡이에서는 낚시만 줄에 매달고 5~7일 정도 놔두면 홍어가 와서 빈 낚시를 물어서 잡혀 올라온다고 합니다 전라남도 신안 흑산도는 홍어 잡이로 유명 합니다 홍어가 빈 낚시를 물어 잡혀 올라오게 된다고 합니다 홍어의 삭힘 정도를 전문가가 살펴 보고 있습니다 삭은 홍어를 먹기 좋게 칼질 해놓습니다 찜으로 해도 먹기 좋습니다 홍어 찜 요리 입니다 세계의 발효식품들 우리나라의 발효 식품은 김치를 대표로 하여 새우,멸치,오징어 등 각종 젓갈류가 있고, 술 중에서는 막걸리가 또한 대중화 되어 있습니다 삭힌 홍어는 발효과정에서 강한 암모니아 냄새를 풍기지만 코를 자극하는 이 맛에 반하여(?) 홍어를 즐기기도 합니다 과거에는 홍어 잡이가 잘 되어 삭힌 홍어를 쉽게 사 먹을 수 있었지만 근년에 와서는 홍어가 잘 잡히지..

하남성의 太行산맥의 운대산(雲臺山)

윈타이산은 관광명승지로서 지질공원인 운대산(雲臺山)을 말 합니다 운대산은 입구에서부터 걸어서 구경하면서 가는데 폭포라는 표지판을 보고서 따라 올라가면 물의 천지를 만납니다 운대산의 경관을 10보, 5보, 삼보로 담(潭 못)과 폭포 그리고 천(泉)이 번갈아 눈 앞에 나타납니다 물을 따라 올라가면서 많은 폭포와 담을 만납니다 천 중에는 불로천(不老泉)도 있습니다 사람들은 누구든 불로천의 물을 손으로 받아 마십니다 발처럼 내려 오는 수렴(水簾)도 있습니다 천계산에서 본 태행산맥과 유사 합니다 운대산 아래의 한 동네 거리엔 시간 여유가 있는 중국 관광객들이 많이 찾는 곳 입니다 전갈 입니다 이 동네 사람들은 외지인이 방문하면 전갈 요리를 대접하는 것이 관습이라고 했습니다 자광등을 비추면 전갈의 색이 뚜렷하게 보..

미얀마의 전통 종이 우산

미얀마는 불교 성지의 나라 입니다 동남아,중국 등의 지방도시 길에는 여성들의 전통 옷 파는 노점상들이 많습니다 수제의 옷들이 많고, 염색도 천연 물감 사용이 많습니다 미얀마 나무 인형들의 모형들 입니다 미얀마의 전통적으로 종이 우산 만드는 마을을 찾았습니다 우산들이 비교적 큽니다. 종이 우산의 살과 살을 잇는 실로 엮는 작업을 하고 있습니다 손으로 가공 생산한 미얀마의 전통 우산 입니다 큰 미얀마의 종이 우산은 생각만큼 무겁지는 않습니다 화려한 색상의 우산들이 한 곳에 모여 있으니 눈이 부십니다 불교의 나라 미얀마에는 어딜가든지 크고 작은 파고다를 만날 수 있습니다 6만 짯이면 한국 돈으로 5만 원 정도 입니다 대나무로 만든 한 사람씩 건너 갈 수 있는 외나무의 다리 입니다 다리 아래엔 오리들이 여유롭게..

태국의 전통 종이 우산과 축제

테국의 보상에서는 매 년 1월에 우산축제를 엽니다 이 축제기간 중에는 태국의 미인들이 종이 우산을 쓰고 자전거를 타고 거리 행진을 합니다 태국의 전통 우산 생산지인 보상은 방콕의 북쪽, 제2의 큰 도시인 치앙마이 남쪽에 위치하고 있습니다 우산 축제 기간중엔 거리가 온통 우산 전시로 뒤덮입니다 우산에 그려진 그림들은 모두 사람들이 직접 손으로 그려 넣은 것 입니다 자전거를 탄 미녀들이 한 손에는 우산을 들고 거리를 행진 합니다 이 미녀들은 미녀대회 참가자이기도 합니다 우산 수공업 생산 센터 입니다 우산 제조의 모든 과정은 여인들의 손을 거쳐서 이루어 집니다 아주 큰 대형 우산도 만들고 있는데 한 개 완성 까지는 4일 정도 소요된다고 합니다 우산에 그림을 그려 넣습니다 다 그려진 그림 위에 반짝이 가루를 뿌..

太行산맥 남단의 천계산(天界山)

천계산은 하남성의 태행산맥의 남단에 위치하고 있는 산 입니다. 회용 천계산(回龍 天界山) 근년에 태행산 트래킹을 하는 분들이 많아지면서 이곳 천계산도 점차 널리 소개되기 시작했습니다 그러나 천계산 가는 길이 유명한 운대산(雲臺山)과 같은 방향이어서 천계산은 빠트릴 수도 있습니다 50 여 개의 산봉우리로 구성된 이 태행산맥은 산동성과 산서성을 동서로 경계로 나누고 있으며, 하북성과 하남성을 남북으로 나누고 있는 600여 km의 긴 산맥입니다. 중국에선 산맥이라고 표시하지 않고 최고 봉우리의 해발 1700m의 태행산으로만 쓰곤 하는데 우리는 그냥 일반 개념의 산 하나인 줄 알기 쉽습니다 팁 천계산 여행기는 하남성의 정주,낙양,개봉을 찾아 보시면 자세히 볼 수 있습니다. 천계산 주변 사진을 옮겨 붙이려고 했으..

중국 트랙킹 백석산(白石山)의 정상은 불광정 4~4

백석산의 정상인 불광정(佛光頂)을 향해 올라 갑니다 백석산의 정상인 불광정은 해발 2.096m 입니다 정상에는 "太行之首"라는 기념석이 있습니다 깊은 협곡의 잔도를 다시 밟으면서 오늘의 트랙킹을 모두 마칩니다 그동안 수고들 많으셨습니다 ~ 이 사진들은 "세상을 걷다 "의 "트랙킹 노트" 사진에서 제 카메라로 옮겨와서 올린 것임을 밝혀 둡니다

중국 트랙킹 백석산(白石山)은 태행산맥의 시작 4~3

빠이스산(白石山)은 太行산맥의 시작점이라고 합니다 (太行之首) 상운문(祥雲門 시앙윈먼) 입니다 두꺼비의 석상 입니다 중국인들은 두꺼비가 돈을 먹는다고 생각해서 재물을 중히 여기는 중국인들로서는 두꺼비를 집 안에 보관하기를 좋아 합니다 두꺼비가 손에 돈을 들고 있습니다 북경의 서남쪽에 위치한 빠이스산은 太行산맥의 시작점 입니다 太行산맥은 하남성 개봉(開封)까지 이어 집니다 太行산맥의 동쪽은 산동성이고 서쪽은 산서성으로 두 성의 갈림 산맥이기도 합니다 仙人曬鞋(선인쇄혜는 신선이 비에 젖은 한 쪽의 신발을 말리고 있는 모양인데 다른 한 쪽은 다른 산(황산)에 있다고 합니다 포광딩은 佛光頂 입니다 太行산맥의 이런 돌 바위 산 모양들은 하남성의 開封(카이펑)까지 이어집니다 돌 산의 허리를 감싸면서 잔도(棧道)가 ..

중국 트랙킹 하북성의 백석산(白石山) 4~2

운남성의 옥룡설산과 합파산의 협곡을 흐르는 금사강에서 호도협곡의 넓적한 바위를 봤습니다 이제 이 트랙킹 팀은 합파산의 정상을 오른 다음에는 하북성의 太行산맥의 북단에 있는 백석산(白石山 빠이스산)을 트랙킹 합니다 옥룡설산은 매리설산 보다는 낮지만 아름다운 산 입니다 합파산(哈巴山 하빠산) 입니다 호도협(虎跳峽 후타오시아) 입니다. 저는 편하게 관광버스로 협곡 입구까지 가서는 대기하는 삼륜차를 타고 호랑이가 뛰어 넘었다는 바위까지 가까이 갔습니다 (제 블로그 중에서 운남성의 호도협을 보면 멋진 사진이 올려져 있습니다) 트랙킹 하는 사람들은 저와는 맞은 편의 차마고도 비탈 길을 걷습니다 합파설산(哈巴雪山 허빠쉬에산) 입니다 합파설산(哈巴雪山)의 산 아래에 있는 동네 합파촌(哈巴村 하빠춘) 입니다 합파촌(哈巴..

운남성 차마고도 트랙킹 4~1

운남성의 지도를 놓고 보면 세계문화유산에 등재된 리지앙(麗江)은 서북쪽에 위치하고 있습니다 항상 관광객들로 북적이는 곳이 사방가(四方街)이며 약속의 장소로 지정되기도 합니다 옥룡설산(玉龍雪山 해발 5,596m)은 13개의 봉우리로 35km나 이어져 있습니다 합파설산(哈巴雪山)은 해발 5.396m인데 옥룡설산과 협곡을 이루고 있는데 호도협곡은 아주 유명합니다 팁 옥룡설산이나 합파설산을 사진에서처럼 위롱쉐산이나 하바쉐산 등으로 표기하면 중국 지도책에서는 찾기가 매우 어렵습니다. 그래서 제가 이해를 돕기 위새서 한자를 병기하곤 하는 이유 입니다 리지앙은 관광객들이 많이 찾는 곳을 조금만 벗어나면 조용한 시골 마을 입니다 이곳은 나시족(納西族)들이 많이 삽니다 차마고도의 출발지인 리지앙에서 티벹의 수도인 라사(..