콩지의 중국여행기

구운 타요오로 물고기 입니다 백 포도주와 잘 어울린다고 합니다 생선요리 먹을 때는 주로 백포도를 마신다고 하지요? 수확한 포도는 배에 싣고 와이너리 공장으로 옮깁니다 땀 를려서 만든 포도주 입니다 오랜지 색의 와인이 멋져 보입니다 사진의 여인은 이 와이너리 사장의 부인인 것..

세계의 와이너리 연재 중에서 오늘은 태평양의 폴리네시아 편 소개로 마무리를 하겠습니다 태평양의 폴리네시아라면 하와이도 있고 고갱이 좋아했던 터히티 섬도 있습니다 이 곳 와이너리 주인공은 이 각박한 땅에서 13년간을 땀을 흘리면서 포도 밭을 일궈내고 수확을 하게 되었습니다..

슬로배나아의 전통 도롱이 비옷을 입은 한 농부의 모습 입니다 흰 양모의 스타킹은 손으로 직접 짠 것 입니다 수를 촘촘히 놓아서 참 아름답습니다 캄니크를 떠나 아드리아 해에 있는 피란으로 떠납니다 크로아티아의 도시를 생각할지도 모르겠습니다 "주세페 타르티니"의 동상과 손(아..

슬로베니아의 한 포도밭 작업 광격 입니다 팁 슬로베니아가 유고 연방에서 분리 독립하는 과정에서 크로아티아, 마케도니아 불가리아 등 발틱 국가들에 대해서도 살펴보는 기회를 가질 수 있습니다 와인은 공산품처럼 품질과 맛이 매 년 똑같이 생산될 수 없다고 설명을 합니다 우리나..

불가리아의 와이너리를 여기에 올리게 된 것은 불가리아의 포도나 포도 밭 또는 와인을 제조하는 것이 특별히 유명해서가 아닙니다 저는 이 불가리아에서 6천 년 전에 조지아에서 포도주 담던 도자기 항아리인 크베브리를 봤기 때문 입니다 크베브리라는 도자기 항아리가 왼 편 상단과 ..

룩셈부르그는 지중해,아드리아 해 그리고 이테리의 베네치아와 가까이 있습니다 우리가 쉽게 여행지로 택하지 않기에 여기서 룩셈부르그의 이모저모를 소개하여 드립니다 수도 룩셈부르그의 동남쪽에 있는 레미쉬로 모젤강을 따라 갑니다 잘 정리하여 조성해 놓은 포도 밭 입니다 솅겐..

포도 알이 영글기 시작 합니다 포도 밭 입니다 나무 통에 담긴 포도주가 익어가고 있습니다 수시로 스테인 통 속의 와인이 성숙되어 가고 있는 상태를 첵크 합니다 베네룩스 3국의 하나인 룩셈부르그에 관한 사진들을 추가로 올려 드립니다 베네룩스는 벨지움,네델란드,룩셈부그 인데 모..

초복 중복을 지나면서 더위를 맘껏 즐기고 있습니다 보시는 분들의 기분이라도 시원하라고 눈 덮인 카나다의 설산을 보면서 와이너리를 찾아 갑니다 오카나간 밸리의 포도 밭 입니다 오카나간 밸리의 형성에 대해 설명을 합니다 유럽인이 처음 오카나간 밸리에 온 것은 1811년 이었습니..

남아공화국엔 190여 개의 와이너리가 있습니다 포도 축제가 수확 전에 열립니다. 포도를 수확하고 와인을 담그는 것은 언제나 새로운 시작이라고 스탈린보슈 와이너리 협회 회장이 말을 합니다 포도밭 입니다 남아공화국은 국토가 넓고 기후도 포도 재배에 알맞아서 와이너리가 많은 것 ..

이제는 15만 m2의 포도밭에 골고루 뿌려줄 예정이라고 합니다 허주와 같이 방대한 국토를 가진 나라에서 포도 밭 15만 m2는 작은 규모일지도 모르겠습니다 ~ 폴투갈에서 본 포도를 발로 으깨면서 밟는 동작을 호주에서도 하고 있습니다 그리고 포도즙을 내고 난 다음에는 천으로 이 탱크를 ..