콩지의 중국여행기

쿠바의 커피 농가, 농장을 소개하여 드립니다 커피나무는 우선 싹을 티워서 이식을 합니다 커피농가들은 종래 해 오던 유기농의 전통 방식으로 커피를 생산을 합니다 커피 재배는 대개 해발 1800m의 고지에서 합니다 물론 토양과 적절한 일조량과 습도 등은 커피 맛의 중요 요소가 됩니다 ..

와 ~ 이것이 커피 맞아 ? 쵸코렛을 진하게 타 놓은 것인지 카카오를 진하게 타 놓은 것인지? 바디감은 무엇을 말 하는지, 밸런스는 무엇과 무엇의 밸런스인지 ? 커피 전문가들은 이런 식으로 말을 하나보지요? 말을 쉽게 누구나 다 알아 들을 수 있게 하는 것은 어쩌면 더 어려울 수도 있습..

커피 생두를 헷볕에 말리는 커피농장의 인부들 입니다 루비라고도 하는 빨간 커피 열매는 체리라고도 부르는데, 체리의 과육을 벗겨낸 상태가 파치먼트라고 합니다 눈으로 보면서 불량품 선별작업도 해야 합니다 우리가 편히 커피 향을 즐기기 까지엔 눈에 보이지 않는 많은 사람들의 ..

세계견문록 아틀라스에서 과테말라의 커피와 유명한 인헤르또 커피농장 등을 소개하였습니다 중남미의 커피 중 품질면에서 고급 커피에 드는 과테말라의 커피를 소개 합니다 과테말라는 치안이 상당히 안 좋은 나라로 분류되어 여행시 각별한 주의가 요구되는 데, 이웃나라 온두라스 ..

콜럼비아의 커피나무도 구아모 나무 그늘 아래에서 자라도록 합니다 콜럽비아 커피를 내리고 있습니다 콜럼비아의 커피 종류도 다양하고 마시는 방식도 사탕수수를 많이 넣는 등 다양 합니다 다양한 맛의 커피를 만들고 있습니다 아로마 향을 느끼면서 커피를 즐긴다면 당신도 커피 마..

콜럼비아의 민속공연을 소개해 드립니다 콜럼비아의 무용수들이 커피 생두가 들어 있는 상자를 들고 나와서 춤을 춥니다 열정적인 탱고 춤은 중남미에선 빠질 수 없겠지요 관중석에서도 흥이 나면 자리에서 일어나 한바탕 춤을 춥니다 콜럼비아의 민속공연에선 커피 관련 동작들이 여..

어느 나라나 역사와 문화 유적지가 있습니다 콜럼비아의 유적지인 아구스틴을 찾아 갑니다 우선 코코라 계곡을 지나 갑니다 젊은이들은 배낭을 울러메고 주변의 경관과 주위의 꽃과 나무를 보면서 트랙킹을 즐기기도 합니다 팔마 데 세라는 야자의 일종 입니다 젊은이들은 걸어서 즐기..

산마오가 에콰도르의 퀴토 교외의 인디안 "질"이 사는 오두막 집에서 일주일을 함께 지내면서 찍은 사진 입니다 라마(야마) 두 마리와 함께 찍은 사진 속의 산마오는 머리를 두 갈래로 땋은 얼굴 모양이 영낙없는 인디안 처녀 같습니다 다만 청바지 입은 것만 뺀다면 ~ 스페인어를 능숙하..

온두라스(Honduras) 국토면적이 11.3만 km2, 인구는 900만 명 정도(산마오가 방문했던 1981년 당시는 300만 명의 인구로 소개, 당시의 통계 부실인지 약 30년의 세월 동안에 인구가 급증하였는지는 불확실 함) 사용하는 연방체제의 별 다섯 개가 그려진 국기는 지금도 그대로 사용하고 있습니다 150..

산마오의 멕시코 여행기 산마오의 첫 중남미 국가로 맨 처음 방문한 멕시코는 첫날부터 일이 꼬이기 시작했습니다. 공항에서 환전을 못하고 장급 여관에 가는 바람에 생수 사는 것도 빠트렸습니다. 더운 날씨에 여행 짐을 끌고 찾은 숙소는 더운 물도 나오지 않는 곳이었습니다. 하도 목..