계림 양삭 여행중에 길거리에서 흔히 만나는 먹거리 인데, 이웃하고 있는 귀주성 여행에서도 이런 식의 두부 파는 것을 쉽게 만날 수 있습니다 보기엔 잡채 비슷하지만 당면은 안들어갔고 양파와 피망이 많았습니다 찐 만두 입니다. 아침 식사 때 준비되곤 합니다 마파두부로 만든 것인데, 사천성의 마파두부 보다 다소 싱거웠습니다 바삭하게 구운 닭고기 입니다. 제가 북경에서는 貴妃鷄(귀비계 꾸이페이지)로 주문해서 맛 있게 먹던 것인데, 음식이란 지방에 따라서 맛이 달라지기도 하지만 주방장의 솜씨에 따라서도 맛이 달라집니다 계란 부침개이지만 다소 심심한 맛이었습니다 중국인들은 숙주(녹두)나물 무침을 잘 먹는데, 살짝 데쳐내기 때문에 먹을 때 사각사각하는 소리를 듣습니다 ~ 돼지의 살코기와 피망을 함께 볶아 낸 것 입니..