콩지의 중국여행기

마카오의 타이파 섬과 콜로안 섬 사이의 간척지애 조성한 호화 호텔과 대형 쇼핑 몰과 카지노 등이 들어 서 있는 코타이 스프립(Cotai Strip)의 야경은 휘황찬란 합니다 눈으로 건물들의 외관만 구경하여도 즐거운 곳 입니다 The House of Dancing Water는 제작비 약 3천 억 원으로 조성하여 세계 최..

마카오는 홍콩과 함께 묶여서 팩키지 여행지가 되면서 우리나라 사람들이 많이 찾는 유명 관광지의 하나가 되었습니다 특히 젊은이들은 높이 338m의 마카오 타워에 올라 233m 높이에서 스릴 넘치는 창밖 걸어보기나 번지 점프를 즐기기도 합니다 1999년 12월 마카오 중국반환 2주년을 기념하..

홍콩을 여행할 때 마카오도 함께 스케듈에 넣어서 가곤 합니다 과거엔 마카오 하면 카지노를 하러 가는 정도로 알고 별로 볼 거리가 없다고들 말 했지만 마카오도 가서 보기 나름이겠습니다 요즘 고층 탑 위에서 번지 점프를 하거나 건물애 줄을 매달고 돌아보기 등 다소 격한 자극을 즐..

영국이 99년간 지배했던 홍콩은 1997년 7월에 중국으로 반환되었습니다 홍콩인들 중 상당 수가 공산화된 대륙에서 탈출해 온 사람들 입니다. 따라서 홍콩특별행정구라고는 하지만 아직도 홍콩인에게 자유 선거권이 없는 것에 대한 정치적 불안과 불만이 가슴에 남아 있습니다 홍콩을 단순..

펀차이(폰초이 盆菜)는 홍콩이나 광동성에서 볼 수 있는 특별한 전통 요리의 하나입니다 홍콩의 무형 문화재로 등재되어 있습니다 대야 같은 큰 그릇에 음식들을 하나 씩 하나 씩 쌓아 올려 담은 것이 광동어로 폰초이, 표준어로 펀 차이 입니다 춘절(춘절 구정)이나 집 안 제사 또는 제야..

홍콩 서민들이 즐겨 찾는 마블 거리 재래시장 입니다 이 마블시장에서 파는 산 꽃게 등 다양한 수산물도 인기가 있습니다 중국 본토산과 함께 베트남, 태국,인도네시아,스리랑카 등 인근 나라에서 수입되는 오징어,새우,꽃게,조개류 등 해산물도 많습니다 크기가 작으면서도 맛이 있는 ..

홍콩에는 아래 사진들과 같은 서민들의 고층 아파트들이 많습니다 물론 지금도 가파른 언덕 위의 달동네나 바닷가에서 수상 생활을 하는 사람들도 있습니다 이들은 부지런히 열심히 일하면서 보다 나은 내일을 위하여 3대 4대에 이어 오면서 살아오고 있습니다 그래서 홍콩엔 음식도 극..

오늘(5월31일)부터 여러 번에 걸쳐서 홍콩 요리와 관련한 이야기를 올려 드리겠습니다 영국이 청(淸)나라로 부터 홍콩을 아편전쟁의 보상과 관련하여 99년간을 조차(租借)하였다가 1995년 12월에 중국에 반환하였고 이어서 지금까지 발전을 해 온 과정을 음식과 더불어 살펴 봅니다 내용이 ..

영국은 인도의 커리 조리법을 연구했습니다 치킨을 이용한 커리 요리, 커리와 다른 향신료를 배합안 마살라 만들기 등은 영국 조리사들의 큰 관심사 중 하나였습니다 일반 가정에서도 쉽게 커리 요리를 할 수 있는 다양한 커리 파우더도 만들어져 시장에 나왔습니다 향신료 파는 가게가 ..

시나몬을 많이 생산하는 스리랑카의 시나몬 섬 입니다 시나몬 섬에는 시나몬 나무를 채취하여 세계 시장으로 파는 농부들이 있습니다 시나몬 나무 입니다 줄기를 잘라서 가공하여 묶음으로하여 시장에 내다 팝니다 잘라 낸 시나몬 줄기를 가공하기 위해 시나몬 농부들이 운반하고 있습..