북경에서 훠꿔(火鍋) 먹기

북경에서 머물렀던 딸의 아파트에서 가까이 있는 신광(新光)백화점 안의 고급 식당 입니다

이 집은 저녁은 훠꿔 먹으로 찾은 손님들오 빈 자리가 없을 정도로 붐비는 식당 입니다

        

5층으로 가기 위해서는 엘리베이터나 에스칼레이터를 타기 위해서 1층 가게들을 지나가야 합니다

고급 식당이어서 모든 것이 깔끔했습니다

복무원은 손님들 앞에서 불을 붙이지 않고, 옆 빈 자리에서 미리 불을 붙여가지고 옵니다

재료는 다른 식당과 비슷하지만 담아 낸 그릇들이 깔끔하고 모양을 중시하고 있다는 느낌이었습니다

달콤한 고소한 깨를 가득 묻힌 시앙삥(香餠)은 식후 디저트로 먹으려고 눈으로 찜 했습니다

소스 입니다

입 안을 개운하게 해 줄 소금 간이 된 오이와 무 입니다

훠꿔에서 빠질 수 없는 시앙차이(香菜) 입니다

기본 육수 입니다.  끓기 시작하면 좋아하는 재료들을 넣어서 익혀가면서 먹을 것 입니다

 

버섯입니다. 검은 것은 목이(木耳 무얼) 이구요

가운데는 당면인데 가는 펀쓰(粉絲)라고 합니다

가족과 즐거운 식사를 마치고 신광백화점 1층을 나오면서 본 한국의 설화수 화장품 매장 입니다. 

가장 좋은 1층의 한 가운데의 자리를 잡고 있습니다

즐거운 황금의 추석 구매라고 써 놓았는데, 중국인들은 황금의 金(금)자를 즐겨서 씁니다